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说到精酿啤酒,喜欢喝酒的朋友一定不陌生。好的精酿啤酒有着层次馥郁的香气和回甘的口感,从酿造工艺到生产原料都大大区别于普通啤酒,那购买的时候,我们应该怎么挑选精酿啤酒呢?精酿啤酒背后又拥有着怎样的市场呢?本期洪门啤酒——让精酿回归本质,精彩马上开始。
2022-08-11 10:20洪门啤酒精选酒花——欧洲传统柔香型萨兹酒花，采用经过85摄氏度烘焙3小时的“特制麦芽”，层层萃取，浓郁的麦芽香气得以充分绽放。
2022-08-11 10:18热烈祝贺洪门啤酒签约乌泥镇，鹭鸶港乡，欢迎父老乡亲们品尝：爱国认真！团结一心！喝洪门啤酒喝的是情怀！交的是真心！再次祝代理商吴晓欢老板生意兴隆！
2022-08-11 10:13洪门啤酒晋中地区大排档即将开业
2022-08-11 10:10近日，国际洪门中华总会发声了！文中指出，佩洛西窜台，中国不会再忍了！即使在几十年前，中国就没有向美国低头。如今，中国已经国强民富，更不是美国可以欺负的。
2022-08-11 10:08洪门啤酒带你鉴别什么是好啤酒：在购买和饮用啤酒时，首先要认准离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识。除理化指标外，一般从观、闻、尝三方面来评定：观：看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
2020-06-29 08:54洪门啤酒的保存方法：1、将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。2、啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。3、盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。
2020-06-29 08:52洪门啤酒带你了解不同种类啤酒的分别： 生啤、熟啤：是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒）， 这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
2020-06-29 08:50洪门啤酒的酿造工序：1、原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。2、糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。
2020-06-29 08:48洪门啤酒杀菌处理情况是怎样的：分为鲜啤酒和熟啤酒。目前有两种杀菌方法：一种是传统的高温杀菌，又称为“巴氏杀菌”；一种是用紫外线杀菌法，称为“阿尔法杀菌”。高温杀菌是常规啤酒的杀菌法，就是利用高温蒸汽将啤酒中的酵母菌杀死，使其不能保存发酵，从而保证了啤酒的储存期限。采用“阿尔法杀菌”方式是利用紫外线杀菌，不经过高温杀菌也可以达到数月的保质期，这种工艺的杀菌方法可以更有效的保存了啤酒的丰富口感，用高温杀菌的啤酒口感没有这么鲜美，杀菌温度达到70度以上，啤酒的口感还会出现柴涩味、老化味。
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