洪门啤酒精选酒花——欧洲传统柔香型萨兹酒花，采用经过85摄氏度烘焙3小时的“特制麦芽”，层层萃取，浓郁的麦芽香气得以充分绽放。
酿造工艺方面采用煮出糖化法，可以浸出麦芽中更多组分，有利于提高酒体的醇厚性和麦芽的风味，同时极富层次感的水果香、麦芽香，中和了原有的苦味，酒体更醇厚、回味更丰富。
洪门啤酒的瓶体外观别具一格，造型突破传统啤酒瓶的直线条，采用流畅的线型设计，瓶身圆润，瓶颈曼妙，体现了厚重与轻灵的统一。洪门啤酒包括瓶装和听装，既有330ml适合微醺的量，也有500ml听装供畅饮。
