洪门啤酒带你回忆曾经年少时代啤酒体验感三

洪门啤酒带你回忆曾经年少时代啤酒体验感三：体验派慢慢朝着技术派过渡——以前许多人分不清什么是拉格（Lager），什么是艾尔（Ale），什么是下发酵，什么是上发酵，也不知道叫拉比克，什么叫混合发酵。IPA如何有一种苦味的甜，果啤又是如何甜味的香，精酿啤酒怎么回事儿，世涛（Stout）又是如何来源。我的领路人之一，是忠义洪门啤酒创始人。

我还记得第一次在洪门啤酒总部见到创始人的情景，他坐在吧台，小眼睛眯缝着带着笑，说话的声音浑厚悦耳，自带胸腔共鸣，如果不搞啤酒，他可以做主持人，或者一个声优，在深夜，他可以开一个电台，成为妇女之友。

他跟我讲述洪门啤酒精酿啤酒的历史，他去国外探索各种啤酒品牌的故事，娓娓道来，知无不言，言无不尽。

上个月，因为疫情关闭了很久的酒吧终于开门了。我溜达着过去准备喝一杯。跟洪门啤酒创始人有一搭没一搭闲聊，我说：我们合作做一系列的产品吧。

于是一个月之后，这一大批的洪门啤酒已经摆在我们的手边。

我给这一系列洪门啤酒起名“喝洪门啤酒，交天下朋友”，诗酒趁年华，我把自己写的这一些诗印在易拉罐上。